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zoom RSS らーめん屋 OKAZAKI @渋谷

<<   作成日時 : 2011/09/14 23:50   >>

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渋谷のOKAZAKI。

最近ハマっている塩つけ麺シリーズ。

渋谷の駅からテクテク歩く。

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丁度セルリアンタワーの裏あたり。

住宅地の路地みたいな所をウロウロ。

地図だとこのあたりだが...。

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あった。

ヘアサロンか何かだと思って一度通り過ぎてしまった。

白を基調とした洒落た外観。

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お店に入ると入り口に券売機があり、食券(750円)を買う。

ボタンが分かりづらい所にあり、もたついてしまった。

入り口のカウンター席に座る。

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お店の人にランチサービスの半ライスをつけますかと聞かれ、

思わず「はい」と答えてしまった。

(秋を迎え最近徐々に体重が増えつつあり、やばい。)

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厨房には男性スタッフが2人。

多分 こちらがOKAZAKI兄弟?

コンビネーション良く仕事を進めている。

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先客は3組みほど。

お昼休みを過ぎた時間帯だったせいか、しばらくすると、

私1人になった。

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店内のインテリアも洒落ていて、壁に大きな絵が描いて

あったりする。

内装も外装もラーメン屋さんらしくないラーメン屋さんで

ある。



おつまみもあるので、ビストロみたいに利用されている

のかもしれない。

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待つことしばし、つけ麺が出てきた。

麺の上に載せられた巨大なチャーシューが目をひく。

つけ汁がネギでびっしりと覆われ、おいしそう〜。

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さて、いただきます。

麺はピロピロした黄色い縮れ扁平中太麺。

チキンラーメンのような外見をしている。

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こういう、ちまちました麺は好きだなぁ。

比較的細い麺なので、ボリボリ麺の感触を楽しみながら

食べることができる。



この麺はいいわぁ。

私好みの麺である。

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つけ汁の表面には青々としたネギとゴマがびっしりと浮かん

でいる。

つけ汁はあっさりした塩味。

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かすかに塩の甘みが感じられる。

ずっと油っぽい塩つけ麺ばかりで、やっと私がイメージして

いた塩つけ麺のつけ汁に出会うことができた。

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つけ汁には梅干と揚げネギが入っていて、ベースの塩味に

さっぱり感と香ばしさが演出されている。



このつけ麺のチャーシューはかなり大ぶりなのだが、

それと別につけ汁にチャーシューの切れ端みたいなものが

沈んでいた。

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チャーシュー本体は厚みはそれほどでもないが、とても大き

なもの。

脂身は少ないが、柔らかく、とても美味しい。

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麺を完食。

スープ割りはカウンターの上にあるポットから自分で注ぐ

方式。

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但し、このスープは塩ではなく、動物系のスープで元の味

が変わってしまい、少し残念だった。

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サービスのライスも相当コメが上等のものを使ってあるらしく

スープと一緒においしく完食してしまった。(食べすぎ)

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評価は星3.8。

ここの塩つけ麺は私が探していたものに近いイメージだった。

渋谷に行かれた時には立ち寄られることをお勧めする。

塩つけ麺の旅はつづく。

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《参考データ》
らーめん屋 OKAZAKI
TEL :03-3770-1903
住所 :東京都渋谷区桜丘町29-5
営業時間 :11:00〜15:00(L.O.) 17:30〜22:30(L.O.)
定休日 :日曜日



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